你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
藝人推薦
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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臺北肉骨茶湯料包推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。桃園萬中肉骨茶人氣推薦
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。板橋肉骨茶煮法人氣推薦
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。臺中肉骨茶包配方人氣推薦
《小王子》中說：“世上只有一種真正的奢侈，那就是人與人的關系。” 正因為“奢侈”，所以才“易碎”。再親厚、再和美的關系，也怕這三點。 一怕：信任后的欺騙 俗話說：“人心隔肚皮。” 人與人，是不同的個體；心與心，有天然的距離；信任，是搭建鏈接的橋梁。 這座橋，是一磚一瓦、一土一石建造起來的，工期長，施工難度大，百倍其功，才能完工。 但要想摧毀它，則非常容易。容易到什么程度呢？ 一起玩泥巴長大的發小，可能會因為旁人的調侃而疏遠；共同生活了大半輩子的至親，可能會因為親戚的挑撥而離間；經歷了風風雨雨的患難夫妻，可能會因為一條陌生的信息而分道揚鑣。 當然，信任最無可逆轉的坍塌，往往發生在被欺騙時。 培根說：“人與人之間最高的信任，無過于言聽計從的信任。” 然而，這種信任一旦被有心人用來實施騙術，那人們遭遇到的打擊和傷害，將是致命的。 人是復雜多變的，心是捉摸不定的，彼時的純白如紙，不代表永久赤誠天真，所以，面對這個真假難辨的世界，該提防還得提防。 如同那句名言所說：“信任是種美德，但懷疑讓我看到更多。” 保持清醒，不輕易托付，不亮盡底牌，才能不入騙局，不被算計。 二怕：熱情后的冷漠 有人說：“一杯熱水總會涼，一腔熱情總會完。”人的熱情，是不可再生資源，每被怠慢一次，就減少一點，到最后，必然不復當初。 所以不要問，為什么我變了？想想過去，我也曾赤手空拳，為你遮風，為你亮燈，可是你一次一次地，說風不夠暖，說燈不夠亮。 我的熱情，只換來你的冷漠，所以我累了，向你的刀槍劍戟投了降。 后來，當你疲倦了，卻沒有溫暖的巢穴棲身時；當你口渴了，沒有潺潺的山泉解渴時；當你冷了，卻沒有紅泥小火爐暖手時，你又“迷途知返”了。 但抱歉，誰都不傻，你總是敷衍，我們只能漸行漸遠；你總是冷淡，我們只能慢慢無緣。 三怕：深交后的陌生 曾經有人說：有一天你會發現，刪掉的人可能曾經有過幾百頁的聊天記錄，街上碰見了也不打招呼的人，可能曾經也整天地膩在一起。身邊的人總不斷更替關系，有時候斷得悄無聲息。 有些關系，它最終的宿命，是濃轉淡。一段關系，從濃烈到寡淡，從深交到陌生，其中一定是發生了什么。 可能是，歲月無情，大家不再交心；可能是，距離太遠，彼此不再交集。 無論是哪一種原因，痛的人一直在痛，哭的人一直在哭，個中滋味，不足為人道。所以那句歌詞唱得撕心裂肺：“來年陌生的，是昨天最親的某某。” 但是，也許正因為曾經熾熱過、沸騰過，所以，即便關系陌生了、心疏遠了，我們也還是在心間存一份感恩。 如同林清玄所說：碰到了即便是有緣，即使到了要下車的時候，也要心存感激地告別，在心里留下那空白的一隅之地，等到多年后想起時依然心存甘味。 所以，縱使余生陌路，也該慶幸，曾一起開心飲過酒。 人世一場相逢，每一場推杯換盞的熱鬧，最后都必然回歸到曲終人散的常態。 人來人往中，不必問：“為何舊知己變不到老友？”，只須知道：“行路難，不在山水，只在人情反覆間；天可度，地亦可量，唯有人心不可防。” 所有的關系，都是相互的。如果信任被欺騙、熱情被冷漠、深交后陌生，那么這一場緣分，就讓我們嘆一句“可惜”，然后止于珍惜。 有人寫道：這個世界雖然大，但并沒有必要每天交往那么多朋友。如果生命是湯，朋友就是水，水越來越多，個人也會越來越寡味。 舒服的關系，是滋養，值得用一生并肩；不舒服的關系，是消耗，必須用一生放手。 >>>更多美文：感悟日志
沒忘心記住一生， 想自己寫好明天。 成個家過好我們， 說白云畫出人間。 >>>更多美文：自創詩
1山寨 幾間破舊的瓦房 被綠葉一層一層掩埋著 一條青石路 繞著山間轉來去 小狗叼起一聲鳥鳴 蹲在樹蔭里 啃來啃去 晚風輕輕一吹 花香堆滿了小院 2女人 一身衣服 仿佛從地灘上隨手淘來 幾件廉價的飾品 裝點著 五十年代的門面 察言觀色 根本看不出什么行情 幾千萬身價 掛在別人的嘴邊 3黎明 幾根表針 還結伴在異鄉的街頭夢游 五點的陽光 便從窗戶溜進來 拽住被角 一聲接一聲的鳥鳴 扶不起 一個昏睡的人 4夏天 太陽如燙手的山芋 天空喜怒無常 田野騰出一大片空地 一碗涼面 調濃故鄉的味道 黃昏搖一把折疊扇 坐在一首詩里 納涼 5影子 陽光照貓畫虎 素描出另一個我 仿佛一個甩不掉的幽靈 在身體里潛伏著 光天化日下 拖住我的后腿 不放 6忙天 一臺收割機 簡化了收拉碾揚 冷落了幾件木制的農具 和一群扛把鐮刀 追著太陽收割的麥客 讓忙了一代又一代的鄉下人 騰出手來 圍坐在一片樹蔭里 諞閑傳 7淚水 把天下流過的淚 一點不剩收集在一起 就是一片大海 暗藏殺機 風一呼百應 一朵浪就是一把出鞘的劍 刺向人間 8雨天 陽光好不容易 從黑夜的魔掌下逃出來 又陷入一片烏云圍剿 點燃那么多燈盞 面對陰暗 卻只能顧此失彼 大白天 被一陣雨追得 東躲西藏 9童詩 一大把年紀 喜歡與一群孩子爭食 總想在一堆文字里返老還童 像一個斷不了奶的碎娃 嗲聲嗲氣 蹦出幾句詩 每個字都沾滿鼻涕與口水 讓人想起一句老話 偷雞不著蝕把米 10黑色 從浙大女生被害的陰影里 還沒走出 成都街頭又遭遇 三名非裔男子 當街騷擾中國女孩的事 接下來 一定還會發生什么 黑色仿佛一坨墨水 在一張白紙上 洇開 空也靜：原名魏彥烈。陜西省作協會員，出版詩集《格桑花開》、《草原情歌》、《仰望昆侖》、《風舞經幡》、漢英雙語《輪回》等多部。獲昆侖文藝獎，唐蕃古道文學獎，詩歌春晚“全國十佳詩人”稱號。詩觀：快樂生活，安靜寫詩。 >>>更多美文：自創詩
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